Rubicson Sous Vide
Professionell matlagning hemma
Artikelnr: 49217- För kött, fisk och grönsaker
- Exakt kontrollerad innertemperatur
- Integrerad klämma
Med en sous vide-cirkulator blir det enkelt att ge mer smak och perfekt konsistens till grönsaker, kött och fisk. Styr hela processen direkt på enheten. Med Sous vide-cirkulation blir processen smidig tack vare inbyggd värmare, vattencirkulering och timer. Integrerad klämma för att fästa på kastrull eller kokkärl.
Fri frakt
699:-
Lagerstatus online och butik
Online
100+ st
1-2 dagars leveranstid
Finns i 112 butiker.
Fri frakt från 499:-
Fria fraktalternativ vid köp från 499:-
Öppet köp i 100 dagar
Som medlem! Även fri retur i alla butiker
Snabba leveranser
1-2 arbetsdagar leveranstid på lagervaror
Hämta i butik, GRATIS!
Reservera online, redo att hämtas ut efter 15 minuter. Kostnadsfritt!
+
Rubicson Sous Vide
Professionell matlagning hemma
Artikelnr: 49217
Sous vide
Med Rubicsons sous vide-cirkulator kan du laga mat som en proffskock. Sous vide innebär att råvaran tillagas i en vakuumförsluten påse som sänks ner i ett vattenbad. Kött, fisk och fågel kan sedan stekas eller grillas för att få en smakrik stekyta. Resultatet är perfekt tillagad mat med mycket smak och näring. Cikrulatorn värmer upp vattnet i kastrullen, håller temperaturen jämn och larmar när det är klart. Temperatur- och timerinställningar gör du direkt på cirkulatorn.Vakuumförseglare och påsar säljs separat. Exempelvis, (49227) och (48365).
Specifikationer
Temperaturomfång: 20-95°CTimer: 1 min - 72 h
Kapacitet: 5-16 l
Uteffekt: 800 W
Inspänning: AC 230 V, 50 Hz
Storlek: 66x338 mm
Vikt: 840 g
Kabellängd: 85 cm
Temperaturer och tillagningstider för Sous vide
| Livsmedel | Temperatur | Tid | Uppehållstid | Tjocklek |
|---|---|---|---|---|
| Oxe & lamm | ||||
| Oxfilé, ryggbiff | 52 °C eller mer | 1 timme | upp till 6 timmar | 1-2 cm |
| Entrecote, rostbiff, T-bone | 52 °C eller mer | 2 timmar | upp till 8 timmar | 2-5 cm |
| Ryggbiff, högrev, lägg, bringa, viltkött | 52 °C eller mer | 8 timmar | upp till 10 timmar | 4-6 cm |
| Gris | ||||
| Fläsksida | 82 °C | 10 timmar | upp till 12 timmar | 3-6 cm |
| Revben | 59 °C | 10 timmar | upp till 12 timmar | 2-3 cm |
| Fläskkotlett | 52 °C eller mer | 4 timmar | upp till 6 timmar | 2-4 cm |
| Stek | 56 °C eller mer | 10 timmar | upp till 12 timmar | 5-7 cm |
| Fågel | ||||
| Kycklingbröst med ben | 82 °C | 2 timmar | upp till 3 timmar | 3-5 cm |
| Kycklingfilé | 64 °C | 1 timme | upp till 2 timmar | 3-5 cm |
| Kycklinglår med ben | 82 °C | 1.5 timmar | upp till 3 timmar | 3-5 cm |
| Kycklinglår utan ben | 64 °C | 1 timme | upp till 2 timmar | 3-5 cm |
| Kycklingklubba | 82 °C | 2 timmar | upp till 3 timmar | 5-7 cm |
| Ankbröst | 64 °C | 2 timmar | upp till 2 timmar | 3-5 cm |
| Fisk | ||||
| Mager fisk | 47 °C eller mer | 1 timme | upp till 1 timme | 3-5 cm |
| Fet fisk | 47 °C eller mer | 1 timme | upp till 1 timme | 3-5 cm |
| Skaldjur | ||||
| Räkor | 60 °C | 1 timme | upp till 1 timme | 2-4 cm |
| Hummerstjärt | 60 °C | 1 timme | upp till 1 timme | 4-6 cm |
| Pilgrimsmusslor | 60 °C | 1 timme | upp till 1 timme | 2-4 cm |
| Rotfrukter | 83 °C eller mer | 1 timme | upp till 2 timmar | 1-5 cm |
| Mjuka grönsaker | 83 °C eller mer | 1 timme | upp till 2 timmar | 1-5 cm |
Får det lov att vara något annat
Få mer. Bli medlem!
Som medlem hos oss får du alltid lite mer. Som till exempel låga medlemspriser, unika kampanjer, 100 dagars öppet köp och bonuscheckar. Dessutom sparas alla dina köp i ditt medlemskap så att du slipper spara papperskvitton för eventuella returer. Ditt medlemskap är helt digitalt och helt kortlöst. Och väldigt smidigt.
Läs merKUNSKAP OCH TILLBEHÖR TILL HEMELEKTRONIK© Copyright 2024 Kjell & Company
Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.